Sabah kahvaltısında süpper bir seçenek.. :)
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı (silme) maya
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı tereyağ
yeteri kadar un
yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1- Ben bir gece önceden hamuru yoğurup sabah kadar mayalanan hamurla yaptım. Önce ılık sütü bir kabın içine alın. şeker, mayayı ekleyip 15 dakika kabarmasını bekleyin. Sonra içine tuzu ekleyip yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun. Kulak memesi yumşaklığında bir hamur elde edene kadar un ekleyin.
2- Hamurunuz iki katına çıkana kadar üstünü kapatarak mayalanmasını sağlayın. Mayalanan hamuru 3′e bölün. Un dökülmüş bir zaminde çok ince olmamak koşuluyla oklava yardımıyla açın. Bir tarafta eritmiş olduğunuz tereyağından açmış olduğunuz hamura bir yemek kaşığı döküp her tarafa eşit miktarda yayın. Ve bir ucundan kıvırmaya başlayın. Kıvrılmış olan hamuru içde bırakacak şekilde dışa doğru sarın. 3 parça içinde aynı işlemi uygulayın.Yarım saat mayalanması için oda sıcaklığında bekletin.
3- Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin..
Afiyet olsun.En güzel pazarlar sizin olsunnnnn
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder